Sok z kapusty - eliksir odporności i płodności

Od wieków stosuje się kapustę jako element gwarantujący wytrzymałość, energię oraz płodność. Przygotowywany z kapusty sok będzie miał wiele witaminy C a także cenny błonnik.

Warto przygotowywać sobie sok z kapusty czerwonej, która będzie gwarantować nam pełną skarbnicę witaminy K oraz C, do tego również mamy tam kwas foliowy, potas, żelazo, błonnik. Mamy również liczne bakterie, które pozytywnie będą wpływać na układ trawienny. Minusem jest jedynie duża ilość sodu.

Jak działa sok z kapusty?

Sok z kapusty będzie w stanie chronić nas przed rakiem żołądka, odbytu czy piersi. Tak jak inne warzywa krzyżowe również w kapuście znajdują się glukozylonaty, które mają działanie antyraowe. Także kiszona kapusta gwarantuje wiele składników odżywczych między innymi indolo-3-karbinol, izotiocyjaninę i sulforafan. To składniki, które działają przeciwutleniająco i będą chronić przed rakiem okrężnicy, płuc, piersi czy szyjki macicy.

Badanie jakie udało się przeprowadzić w Stanach Zjednoczonych wykazało, że kobieta spożywająca 3 razy w tygodniu sok z kapusty jest o 27% mniej narażona na raka piersi. Dodatkowo udało się udowodnić, że kapusta ma działanie antybakteryjne, przeciwutleniające a także oczyszczające oraz przeciwwirusowe. Ciekawe badanie zostało przeprowadzone w Korei, gdzie udowodniono, że kapusta kiszona była takim elementem, który umożliwił leczenie ptaków z ptasie grypy.

Kapusta pomaga również usuwać z organizmu substancje chemiczne, które zostają po antybiotykach. To również taki element, który działa moczopędnie, przeciwzapalnie, łagodzi infekcje układu pokarmowego, zwalczać będzie wrzody, wystarczy również litr soku z kapusty dziennie przez kolejnych 10 dni, by pokonać problem z wrzodami.

To również taki składnik, który da nam okazję pokonać zaćmę, odporność poprawi czy poprawi regenerację pokarmu, wzmocni kości a także wpłynie na oczyszczenie krwi.

Wartość odżywcza:

Witaminy: A (98.0IU, 2% dziennej dawki), C (36.6mg, 61% dziennej dawki), E (0.2mg), K (76.0mcg, 95% dziennej dawki), B1 (0.1mg, 4% dziennej dawki), B2 (2% dziennej dawki), B3 (0.2mg), B6 (0.1mg, 6% dziennej dawki), kwas foliowy (43.0mcg, 11% dziennej dawki), B 5 (0.2mg, 2% dziennej dawki), cholina (10.7mg0)

Minerały: wapń (40.0mg, 4% dziennej dawki), żelazo (0.5mg, 3% dziennej dawki), magnez (12.0mg, 3% dziennej dawki), fosfor (26.0mg, 3% dziennej dawki), potas (170mg, 5% dziennej dawki), sód (18.0mg), cynk (0.2mg), miedź (0.0mg), mangan (0.2mg, 8% dziennej dawki), selen (0.3mcg), fluor (1.0mcg)

Pozostałe: rutyna, indole